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微膳功能升级:同一菜品,不同的门店可设置不同的价格

作者:微膳阅读次数:67来源:微膳2016-11-15
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作为连锁餐饮店经营者你有没有遇到过这个情况:商场的客流量大,餐厅人气旺,餐厅从早忙到晚,但是一天下来与其它普通地段的门店相比却赚不了什么钱,而遇到商场客流量少的时候,餐厅甚至还要贴钱。这是因为商场的租金以及物业管理、水电费都比较贵,即使客流量大,毛利还是比较低的。

随着餐饮企业越做越大,连锁餐饮店不同价已是普遍现象,餐饮企业在不同商圈,依据当地的租金、营业状况等因素,容许部分同一品项在不同餐厅有价格差异。而连锁品牌的促销活动,也是各连锁店掌握不同的标准。针对这一商家需求,微膳进行功能升级,为商家提供了门店价格自定义功能,对于同一菜品,不同门店可以设置不同的价格。它能更好地帮助连锁商家缓解成本压力、开展针对性营销活动。

对于同一菜品,怎么设置不同门店不同价格?

选择门店-进入要设置价格的门店-找到要修改价格的菜品-编辑保存

微信点餐,微信订餐,南宁餐饮管理软件

哪些情况下会使用该功能?

 1、  不同地段设置不同的门店价格

传统餐饮一直饱受“三高”即房租高、人力成本高,原材料成本高的折磨。其中的房租会根据其地段和商圈的不同而有不同的价格。作为连锁餐饮店,一方面其商场或者热门商圈的租金通常会比普通地段的租金贵很多,另一方面,在商场和热门商圈中消费人群对于价格的接收程度也比较高。商家可以根据地段的不同,区分高价店和平价店,在微膳后台对同一菜品设置不同的价格,高价店适当加价,平价店则按照正常价售卖。这样一来,就可以缓解商家的成本压力。

 2、  不同的门店活动设置不同的价格

随着餐饮企业的不断发展,餐饮企业就很有可能开连锁店或者加盟店,利用协同效应的原理,使企业资金周转加快、议价能力加强、物流综合配套,从而取得规模效益,形成较强的市场竞争能力,促进企业的快速发展。一般来说,连锁店采取的是共同的经营方针、一致的营销行动。然而有时候,各个分店又需要根据其具体情况的不同而采取不同的营销方案,如开业优惠、节日优惠等。商家可以在微膳后台根据该门店的情况对部分菜品或者全部菜品进行价格的调整,让商家的营销活动更具有针对性,有利于带来更多的顾客。

在竞争激烈的餐饮市场环境中,利用互联网化的餐饮管理软件根据地段、受众的不同,而采取不同的价格策略,实施不同营销方案,有利于吸引顾客的同时,缓解自身的经营压力,实现利益最大化。微膳餐饮管理软件作为现代餐饮企业的得力助手,一直坚持“从客户中来到客户中去”的方针,紧跟餐饮企业发展步伐,了解客户的痛点和痒点,对软件进行更新和升级,为客户提供最佳的餐饮问题解决方案。