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双12购物狂欢节餐厅的营销策略

作者:微膳阅读次数:65来源:微膳2017-12-12
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今天1212日又是一年一度淘宝的购物狂欢盛典“双12”,淘宝的造物节神话,这线上疯狂了,咱们线下餐厅可得踩上这节奏啊,沾点节日的氛围,餐厅应该做什么营销活动呢?小编我给您推荐一些,有合适的~拿走不谢!

一、限时限量秒杀

针对人群网上订餐或者堂食的顾客

活动内容限定某个时间段某些产品,限定数量,以低于或等于成本价销售,建议不要在点餐高峰期,这样可以缓解点餐压力,以保证空闲时间持续创收。

产品选择最好以本店的明星产品作为秒杀单品,以打响单品品牌,物美价廉,才能吸引回头客和口碑传播。

如何设置如果您店里是使用微膳云智能餐饮管理软件,只需要在总管理后台轻松设置,所有门店的点餐前台,以及手机端的点餐页面,快速同步活动价格。

在总管理后台新建活动→填写活动名称、选择适用门店及类型、填写活动时间→添加活动菜品→设置折扣或者特价→保存生成新的活动。



设置完成后,对应门店的点餐前台,即刻变成活动价。再也不需要通知每个门店修改价格,再也不需要让每个服务员记住特价菜品了。


二、 满赠  

要促进餐厅产品销量,可以设定顾客消费达到一定金额能享受优惠:

例如满多少元减现金

一次性购买多少数量减现金

或者按阶梯式的,一次性购买多少数量赠送产品

第二份半价

产品选择:可以任意组合产品,例如一款明星单品搭配其他产品(新品或利润高的产品),这样搭配顾客的接受程度会更高。

如何设置:如果您店里是使用微膳云智能餐饮管理软件,只需要在总管理后台轻松设置,所有门店的点餐前台,以及手机端的点餐页面,快速同步活动价格。

三、下单立减

为了吸引顾客消费,可以设置下单立减,或者只为了吸引新顾客,还可以设置只在首次下单减现金。


以上活动,可以不定期举行,一个经常有活动的餐厅,才能持续保持生命力,当然,好的产品是重要的前提;其次,活动预热的宣传要做足了,店内海报宣传,微信公众号推文,微信朋友圈推广,美食平台的推广以及店员的引导等等;最后活动的时间也要把握好,三天或者一周时间最佳,太短会让很多顾客享受不到优惠,太长就容易失去吸引力。

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