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五一劳动节餐厅营销如何出彩?竞争这么大,只有三天假

作者:微膳阅读次数:75来源:微膳2018-04-28
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广大劳动人民群众的节日(五一劳动节)又即将来临了,餐饮人如何快速攻占这个一年一度节日的营销市场呢?微膳云小编为您支支招,如果您觉得有用,点个赞再走呗!


一、收残送礼

顾名思义,就是用餐完毕后自行收拾“残局”, 五一劳动节,不干点活都不好意思说自己是“劳模”,消费者自行收餐后,餐厅给予消费者奖励,例如送个小礼物,或赠送一张优惠券,下次来消费时可以获得折扣。可以利用微膳云餐饮系统里的电子代金券功能,顾客关注公众号注册会员后自动可获得一张电子代金券,下次来消费时可以自动使用,不怕丢失不怕忘记,券使用期限快到期了还能自动发微信消息提醒顾客来消费。节日营销送礼物,还得送到点子上。

收残送礼活动特别适合少年儿童,家长们可以利用活动给孩子上一堂生动的劳模课,勤奋劳动,勤俭节约,还能获得餐厅的奖励,孩子们心中的荣誉感就会油然而生。餐厅可以以孩子教育为主题,宣传此活动。

二、充值送礼

利用节日,加大充值送礼的力度,例如:充值300送300,或者赠送餐厅特色菜品,用充值送礼的方式留住顾客,增加回头率。节日营销让利是其次,关键是后续如何让顾客再次来消费。

 

充值金额如何设置档次,也是需要餐厅管理者仔细斟酌的。微膳云智慧餐饮建议:可以根据消费者的人均消费和桌均消费,设置充值金额档次:例如人均消费是80,一般都是2人、4人、5人一桌,那么可以设置充值190送20元, 充值380送50元,充值580送90元等不同档次,这个充值金额比客人来消费的金额高100元左右,这样客人就会觉得充值门槛不高,还能享受优惠,扣除余额后剩余的钱还可以下次来继续充值消费。这样操作也方便服务员根据客人消费金额推荐不同的充值套餐。

三、五一节日宴套餐

“五一”假期具有短途旅游、亲友聚会、换季消费等特点,餐厅可以根据这些特点推出亲友聚会套餐,地方特色菜品,以及夏季新品,力争提升五一假期精准营销。

结语:

节假日营销活动为餐厅带来更多活力,不容忽视,节日活动+细致的服务+优秀的产品=活动效果最大化。活动前期需要预热,可以通过微信公众号,朋友圈,自媒体平台,店面宣传海报展架,异业联盟宣传等方式传播,蓄势待发。

(文章为原创,转载请注明出处!本文图片来源于网络)